Cómo preparar salpicón de res

Como preparar salpicón de res

El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas o desmenuzadas, aderezado generalmente con pimienta y sal, rociado con una vinagreta, cebolletas, etc., que se come frío, pero, sobre todo, un clásico de la comida mexicana por ser fácil de preparar y por su sabor. Existen muchas versiones de esta receta, que a continuación te comparto es la versión más simple y rápida que existe.

Te aseguro que esta receta para preparar salpicón de res será tu salvación en esos días de verano en los que no sabes qué preparar para comer o que tienes poco tiempo para cocinar.

Recuerda seleccionar bien tu carne, Jitomate, aguacate, limón, chile, etc.…

Para preparar salpicón de res:

Ingredientes:

• 400 gramos de carne de res cocida y deshebrada. También puedes utilizar carne vegetal.

• 1 cebolla morada y fileteada.

• 2 jitomates.

• ½ lechuga orejona o romana.

• 1 pepino rebanado

• 2 aguacates

• 2 chiles serranos, opcional.

Vinagreta de limón:

Ingredientes

• 1/8 de taza jugo de limón

• 2/8 de taza aceite de oliva

• 1 cucharada ralladura de limón

• 1 cucharada orégano seco

• Al gusto sal y pimienta

Método de preparación:

Prepara tu vinagreta mezclando todos los ingredientes en un bowl y agitar con un globo para emulsionar todo con mucho vigor para que se integren.

la cebolla en julianas y desflemadas en la vinagreta.

Desinfecta tu lechuga troceada y centrifuga para que quede bien seca o escurre, reserva

Lava los jitomates y corta en julianas.

Coloca la carne cocida, deshebrada y agrega la cebolla y vinagreta.

Mezcla de carne deshebrada, jitomate, cebolla, lechuga, pepino. Si quieres que tu salpicón de res tenga un poco de picante, puedes agregar dos chiles serranos finamente picados. A la hora de servir agrega el aguacate en rebanadas para decorar minutos antes de consumir, esto lo mantendrá fresco y delicioso.

Tú salpicón de res está listo para disfrutar.

¿Qué te pareció esta receta de salpicón de res? Espero que te animes a prepararlo.

Recuerda que en estaré subiendo diariamente recetas al blog y Tin Tok, y 3 videos cada semana a YouTube déjame una sugerencia.

¿Te gustaría hacer este Salpicón y sorprender a tu familia con un platillo fácil de preparar?