Cómo hacer un arroz blanco perfecto

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como hacer arroz blanco mexicano

Ingredientes

• 2 tazas arroz remojado en agua caliente y escurrido

• 1 cucharada de aceite

• 1 cucharada margarina sin sal

• 4 tazas agua

• 1 trozo cebolla blanca picada

• 1 diente de ajo rallado

• 1 polvo de Caldo de Pollo

• 1 zanahoria en cubos

• 1 chícharos

• 2 ramita de perejil

Método de preparación:

Lo primero es remojar por 5 min el arroz en agua caliente, luego lavar el arroz, para evitar que los granos tengan un exceso de almidón que hará que nos quede más pegajoso. Al hacer esto, conseguiremos cocer el arroz en agua, y no en un agua almidonada y espesa que nos impediría conseguir un arroz blanco suelto.

Escurrir y secar perfectamente el arroz. Freír, es importante que solo sea con la cucharada de aceite, el arroz hasta que esté ligeramente dorado. Agregar la verdura y sofreír con la Mantequilla sin sal

Aparte, se puede licuar 1 taza de agua con la cebolla, el ajo yo sin embargo prefiero picar la cebolla finamente y rallar el ajo a la hora de licuar puedes agregar el polvo de Caldo de Pollo.

Verter ya sea lo licuado en este caso yo te sugiero que sea el agua bien medida (1 medida de arroz por 2 de líquido) a la olla (mi sugerencia es quesea en un sartén) con el arroz y cocinar a fuego mínimo, tapar y cocinar por 15 a 20 minutos. Aprox. cada estufa o Fogón son diferente. El tiempo exacto dependerá del tipo de arroz, la dureza del agua o la altitud- ya que con el lavado previo no necesitará llegar a los 20 minutos tradicionales. Probamos y sacamos si está a nuestro gusto.

¿Qué te pareció esta receta del arroz blanco mexicano?

Espero que te animes a prepararlo.

Recuerda que estaré subiendo diariamente recetas al blog y Tin Tok, y 3 videos cada semana a YouTube déjame una sugerencia.

¿Te gustaría hacer este arroz y sorprender a tu familia con un platillo fácil de preparar?